紅網(wǎng)時(shí)刻4月28日訊(通訊員 胡光雄)“購(gòu)進(jìn)食品一定要登記臺(tái)賬，索證索票，這不但是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，也是對(duì)你們經(jīng)營(yíng)者的一種保護(hù)。”4月28日，在冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局會(huì)同蔡市鎮(zhèn)組織的2018年蔡市鎮(zhèn)五小行業(yè)食品藥品安全培訓(xùn)會(huì)上，該局餐飲股的負(fù)責(zé)人如此說(shuō)道。

　　為切實(shí)抓好食品藥品安全監(jiān)管工作，提升全區(qū)五小行業(yè)整體水平和食品藥品經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。冷水灘區(qū)食藥監(jiān)局會(huì)同蔡市鎮(zhèn)組織轄區(qū)內(nèi)50余戶食品藥品經(jīng)營(yíng)戶開展安全知識(shí)培訓(xùn)。執(zhí)法人員詳細(xì)的講解《食品安全法》及相關(guān)食品藥品法律法規(guī)，通過(guò)詳實(shí)生動(dòng)的案例，結(jié)合日常監(jiān)管中經(jīng)常遇到的問(wèn)題，讓經(jīng)營(yíng)戶對(duì)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品藥品經(jīng)營(yíng)制度有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。同時(shí)還結(jié)合今年的五小行業(yè)整治工作加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的教育引導(dǎo)，督促經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范日常經(jīng)營(yíng)行為，做到進(jìn)貨有查驗(yàn)、日常有自查、售出可溯源。

　　“聽了培訓(xùn)以后，我們就知道什么東西可以賣什么不能賣了，回去以后一定好好的做好食品安全工作”，參訓(xùn)后經(jīng)營(yíng)戶們紛紛說(shuō)道。