湘江灘聲10月2日訊（記者 王潔）誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。每次煮飯時(shí),，家住永州市冷水灘區(qū)清橋路的居民唐女士都會(huì)按照需要控制好飯量,，避免浪費(fèi)。她表示,，每粒米都來之不易,，現(xiàn)在生活都很富足，就更要珍惜,。

細(xì)節(jié)開始 勤儉節(jié)約的家風(fēng)傳承

小餐桌體現(xiàn)大文明,，如今,，在冷水灘像唐女士這樣主動(dòng)踐行“文明餐桌,、厲行節(jié)約”等健康生活方式的市民越來越多，文明餐桌正成為冷水灘人的新時(shí)尚,。

為了方便照顧外孫,，唐女士和女兒、女婿,、孫子們住在一起,，一家6口人。10月1日,，正值中秋佳節(jié),，6人均在家吃飯，唐女士做了5個(gè)菜：煲老鴨湯,、辣椒炒肉,、蒸雞蛋、素炒土豆絲,、涼拌皮蛋,。“如果6個(gè)人吃飯,，就炒5個(gè)菜,，少做一個(gè)菜剛剛好。我們家也實(shí)行點(diǎn)單的,，想吃什么提前預(yù)訂,。”孫子還小,，吃得不多,，大人吃飯基本也有固定的量，做飯久了,，一頓做幾個(gè)菜,、煮多少飯，她表示拿捏得很準(zhǔn)?！皬男∥腋改妇徒虒?dǎo)我要節(jié)約,、不能浪費(fèi)，現(xiàn)在我也將這話教給小輩們,，希望他們也能做到,。”唐女士告訴筆者,。

零陵北路步步高百貨的一家中餐館的菜單較之前新添了小份菜

吃多少點(diǎn)多少 小份菜受歡迎

“理性消費(fèi) 杜絕浪費(fèi)”“文明用餐 厲行節(jié)約 ”......筆者在走訪的多家酒店,、餐館中，多數(shù)都能看到文明餐桌公約擺放或張貼在醒目位置,。10月2日,，筆者在零陵北路步步高百貨的一家中餐館看到，菜單較之前新添了小份菜,?！斑@個(gè)剁椒魚頭的小份量正合適，吃完剛剛好,?！闭诰筒偷年愊壬硎粳F(xiàn)在全社會(huì)都在提倡光盤行動(dòng)，餐館推出的這個(gè)小份和大份的選項(xiàng)最合適不過了,。

“像剁椒魚頭這幾道本地人愛吃的菜品都有推出小份菜,，都印在一個(gè)菜單上，客人可以根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇,，銷量還不錯(cuò),。”餐館負(fù)責(zé)人告訴筆者,。

上班族李女士告訴筆者,，因?yàn)榧译x單位較遠(yuǎn)，幾乎都不回家吃午飯,，一般都是到單位食堂或點(diǎn)外賣解決午餐,。若是參加朋友聚會(huì)，大家也都會(huì)科學(xué)點(diǎn)餐,，盡量做到光盤,，或是打包帶回家。

艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,。隨著“文明餐桌，光盤行動(dòng)”的大力推行,，冷水灘區(qū)的大多數(shù)餐飲企業(yè)已找到適合自己的方式來推行節(jié)儉的“食尚”,，減少“舌尖上的浪費(fèi)”,。