1、冷水灘取締中心城區(qū)活禽交易、實行集中屠宰工作的法律、法規(guī)依據(jù)是什么?

答：根據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》、《動物防疫法》等法律法規(guī)和國務(wù)院四部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好H7N9防控工作的通知》(國衛(wèi)應(yīng)急發(fā)〔2017〕10號文件)、《湖南省人民政府辦公廳關(guān)于加強活禽經(jīng)營市場管理做好高致病性禽流感防控工作的通知》(湘政辦發(fā)〔2007〕23號文件)，永州市防治重大動物疫病指揮部《關(guān)于加強當(dāng)前高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作的緊急通知》(永防重病指〔2020〕5號)的要求，冷水灘區(qū)依法取締中心城區(qū)活禽交易、實行集中交易和屠宰。

2、冷水灘中心城區(qū)為什么實行活禽集中交易屠宰?

答：實行活禽集中交易屠宰是減少人禽接觸機會、有效防止禽流感等疫病傳播、強化疫病防控、保障公共衛(wèi)生安全的需要；是整治居民生活周邊環(huán)境、改善社區(qū)衛(wèi)生狀況、提高城市居住舒適度的需要；是加強禽肉產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理、確保人民群食品安全的需要；也是推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場專項整治、打贏文明創(chuàng)建攻堅戰(zhàn)的需要。

3、中心城區(qū)實行活禽交易、集中屠宰后，原活禽交易、屠宰經(jīng)營戶去哪里經(jīng)營?

答：自2021年1月1日起，冷水灘區(qū)實行活禽集中交易屠宰，原中心城區(qū)活禽交易戶可自主選擇前往永州天成公司活禽臨時交易存放場或永州正源家禽有限責(zé)任公司及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行活禽交易，到永州天成公司、永州正源公司進(jìn)行活禽集中屠宰；原中心城區(qū)活禽屠宰經(jīng)營戶可以改行，也可以到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場從事活禽屠宰工作。

4、取締后，市民去哪里購買白條禽或活禽?

答：市民可在中心城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場、超市、專營店及天成公司、正源公司購買檢疫合格的白條禽等肉產(chǎn)品，也可前往永州天成公司活禽臨時交易存放場或永州正源家禽有限責(zé)任公司購買活禽。

永州天成公司活禽臨時交易存放場位于零陵南路生資倉庫南側(cè)(老四0九屠宰場)，16路、36路、303路公交車可直達(dá)；聯(lián)系人：劉琍，電話：13974678655。

永州正源家禽有限公司位于零陵區(qū)接履橋辦事處楓塘村，冷水灘區(qū)乘坐301，302，306路公交車，工人文化宮站轉(zhuǎn)19路公交車;聯(lián)系人：蔣貴生，電話：18607468880。

5、實行活禽集中交易屠宰后，雞、鴨等家禽價格及供應(yīng)是否有影響?

答：市場內(nèi)活禽、白條禽等肉產(chǎn)品價格均參照市場價隨行就市，集中屠宰價格應(yīng)略低于目前市場宰殺價格。冷水灘區(qū)相關(guān)部門將對市場內(nèi)活禽、白條禽銷售及活禽屠宰價格進(jìn)行監(jiān)管，市民如發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)經(jīng)營戶存在哄抬物價等行為可直接撥打12315電話進(jìn)行投訴。因此實行活禽交易、集中屠宰后不會對冷水灘區(qū)家禽供應(yīng)造成太大影響。

6、農(nóng)村群眾自養(yǎng)家禽如何銷售?

答：農(nóng)村家禽養(yǎng)殖戶可前往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場交易或到中心城區(qū)指定的活禽交易場所(天成或正源家禽交易市場)交易。

7、中心城區(qū)實行活禽交易、集中屠宰是不是壟斷經(jīng)營?

答：管理好活禽交易和屠宰，讓老百姓吃上放心肉、安全肉，是政府之責(zé)、民之所向。自2021年1月1日起，冷水灘中心城區(qū)所有活禽經(jīng)營戶將統(tǒng)一到永州天成公司或永州正源兩家公司以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行活禽交易、可以到永州天成公司、永州正源公司進(jìn)行活禽集中屠宰。將以前的分散式經(jīng)營、屠宰，變?yōu)榧惺降慕?jīng)營、屠宰，且實行流水線式宰殺，費用較之前市場人工宰殺費用更低、更安全環(huán)保，因此不存在壟斷經(jīng)營，市民可根據(jù)自我需求購買活禽或白條禽產(chǎn)品。

8、如何確保家禽及白條禽肉制品食品安全?

答：冷水灘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動物檢疫部門將嚴(yán)把“三關(guān)”，即：把好家禽入場查驗關(guān)，把好活禽及其產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、檢疫及檢測關(guān)，把好家禽產(chǎn)品憑證出場關(guān)，對符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢疫合格的活禽及白條禽產(chǎn)品實行一證一碼，市民可掃碼查驗產(chǎn)品是否合格。市場內(nèi)所有的白條禽產(chǎn)品均采取冷鮮配送，確保產(chǎn)品安全新鮮。

9、實行集中屠宰后，市民還能吃上永州血鴨這道名菜嗎?

答：實行集中屠宰后，定點屠宰場會為白條禽產(chǎn)品經(jīng)營戶配送鴨血，并向購買白條禽的顧客免費提供鴨血，市民也可以在政府指定的活禽交易市場(天成或正源家禽交易市場)購買活禽現(xiàn)場宰殺取血，所以市民朋友們不用擔(dān)心吃不上永州血鴨!

10、2021年1月1日起，對經(jīng)營戶私賣濫宰行為如何處置?

答：從2021年1月1日起，對在冷水灘中心城區(qū)經(jīng)營戶的私賣濫宰行為，由中心城區(qū)九個街道辦事處聯(lián)合執(zhí)法隊予以沒收，情節(jié)較重的給予罰款。屢教不改、情節(jié)嚴(yán)重或聚眾鬧事的將移交公安機關(guān)予以處置。

永州市冷水灘區(qū)取締中心城區(qū)活禽交易實行集中屠宰工作組辦公室

2020年12月20日