紅網(wǎng)時刻1月14日訊（通訊員 楊輝）1月9日至15日，永州市“兩會”在冷水灘區(qū)召開,。為保障好“兩會”期間的食品安全，冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局主動作為,、多措并舉，為“兩會”的飲食安全保駕護航,。

提前介入,，嚴把準入關(guān)口

在會議召開前,，該局積極接洽餐飲企業(yè)，宣傳食品安全注意事項,，并約談主辦方負責(zé)人，簽訂了《食品安全責(zé)任書》,，明確其食品安全第一責(zé)任人的職責(zé),；同時，執(zhí)法人員對餐飲企業(yè)的證照,、食品加工,、衛(wèi)生環(huán)境、操作人員的健康證明及防護措施等進行了事先督導(dǎo)檢查,，嚴格審核資質(zhì)證明,、工作人員健康證等材料。

嚴格檢查,，及時消除隱患

會議期間,，該局逐一對各餐飲企業(yè)開展一次隱患排查，重點檢查加工制作過程及人員衣著的衛(wèi)生狀況,、經(jīng)營場所和冷藏設(shè)施設(shè)備是否符合相關(guān)要求,、有無過期和“三無”食品等，并對食品及原料開展隨機抽查,，發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生、不安全的情況,，及時要求責(zé)令整改,，防范不合格食品流入。

嚴格監(jiān)管,，確保監(jiān)管到位

會議期間,，該局還安排12名執(zhí)法人員全程駐守餐飲企業(yè)進行保障，嚴格管控,，及時排除食品安全隱患,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生；同時,，“12315”投訴舉報熱線保持24小時暢通,，確保出現(xiàn)投訴舉報或突發(fā)事件，第一時間及時處理,，處置到位,。