紅網(wǎng)時刻4月12日訊 （通訊員 楊輝 肖晃兆）近日，冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品生產(chǎn)單位食品安全管理培訓會，77家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的法人和質(zhì)量負責人參加。

培訓會傳達了全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議精神，并邀請了永州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管科工作人員對《湖南省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點》、食品生產(chǎn)相關法律法規(guī)標準以及企業(yè)落實主體責任有關要求、企業(yè)自查報告和監(jiān)督檢查整改要求、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點等進行了詳細解讀，并與參會食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場簽訂了《獲證食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全責任承諾書》。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)所有上市食品合格率必須要達到100%的目標，食品生產(chǎn)企業(yè)作為責任主體，要嚴格按照規(guī)定開展出廠檢驗工作。要加強食品安全風險過程管控，落實原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制等食品安全管理制度。要根據(jù)培訓內(nèi)容及食品安全相關要求，認真開展自查，查找食品安全隱患，立即整改，切實保障好廣大人民群眾的食品安全。