紅網(wǎng)時(shí)刻6月22日訊（通訊員 楊輝 鄧君梅 彭健）為宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，增強(qiáng)厲行節(jié)約，反對(duì)食品浪費(fèi)意識(shí)，大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境，積極推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作，引導(dǎo)形成自覺抵制浪費(fèi)的消費(fèi)習(xí)慣。永州市冷水灘區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布崇尚節(jié)約美德反對(duì)食品浪費(fèi)的消費(fèi)提示：

一、引導(dǎo)教育 形成習(xí)慣

傳承美德，拒絕浪費(fèi)。厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是時(shí)代發(fā)展的迫切需要。我們要以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚。要帶頭并督促家人小孩學(xué)習(xí)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)宣傳教育視頻、積極參加反食品浪費(fèi)專題教育活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐、體驗(yàn)勞動(dòng)等形式，形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。

理性消費(fèi)，按需點(diǎn)餐。自覺樹立科學(xué)理性的消費(fèi)理念，自覺踐行“光盤行動(dòng)”，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，反對(duì)講排場(chǎng)、擺闊氣、搞攀比，外出就餐時(shí)要根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”的理性消費(fèi)理念，拒絕“餐桌上的浪費(fèi)”。鼓勵(lì)家庭按實(shí)際需要采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費(fèi)的良好習(xí)慣，按照日常生活實(shí)際需要采購(gòu)、儲(chǔ)存和制作食品。倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡(jiǎn)用餐。

文明用餐，拒食野味。自覺樹立文明、健康、綠色消費(fèi)理念，推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)模式，積極配合創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作，從自身做起，自覺遵守用餐秩序，愛護(hù)用餐環(huán)境，使用公勺公筷，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，在旅游過(guò)程中做到節(jié)約飲食，綠色消費(fèi)；不濫捕濫殺、加工食用野生動(dòng)物及其制品。

二、履行責(zé)任 增強(qiáng)意識(shí)

各餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行自身責(zé)任，積極發(fā)展大眾餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，推行商務(wù)餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜、“半份菜”菜單，在菜單上注明菜品份數(shù)或數(shù)量，餐前提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，建議按人數(shù)減一點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)。不得設(shè)置最低消費(fèi)額，對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，規(guī)范進(jìn)行原料加工，減少浪費(fèi)，提高凈出率。為文明用餐、合理消費(fèi)營(yíng)造良好的餐飲環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，自覺接受社會(huì)各界的監(jiān)督。建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)餐飲外賣平臺(tái)提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。

三、依規(guī)處置 合理利用

各餐飲服務(wù)單位不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或進(jìn)行就地資源化處理，鼓勵(lì)有條件的家庭對(duì)廚余廢棄物進(jìn)行堆肥等資源化利用。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品廢棄物和商場(chǎng)、超市過(guò)期食品等，要交由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化回收處理。家庭和個(gè)人應(yīng)當(dāng)依法履行廚余垃圾源頭減量義務(wù)。

四、杜絕浪費(fèi) 依法維權(quán)

“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦，一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”崇尚節(jié)約美德，反對(duì)食品浪費(fèi)，讓我們立即行動(dòng)起來(lái)，從自身做起，從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴做起，積極向身邊的親朋好友宣傳節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)的做法，爭(zhēng)做“節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)”的踐行者、宣傳者、推動(dòng)者。嚴(yán)格落實(shí)節(jié)約措施，堅(jiān)決杜絕食品浪費(fèi)。任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等有食品浪費(fèi)行為的，有權(quán)向有關(guān)部門和機(jī)關(guān)舉報(bào)。當(dāng)遇到自身合法權(quán)益受到侵害時(shí)，首先與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商，協(xié)商不成的，請(qǐng)及時(shí)撥打12315電話或消委組織進(jìn)行投訴，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門依法維權(quán)。