冷水灘融媒4月11日訊（通訊員 楊輝 李美軍 唐騰龍）冷水灘區(qū)全力推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”（即：屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任），近日對(duì)未落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的行為依法開具當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，這也是《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》實(shí)施以來冷水灘區(qū)開出的首張罰單。

據(jù)悉，為確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處，冷水灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在督查時(shí)發(fā)現(xiàn)某餐飲管理有限公司未按規(guī)定對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)、考核及落實(shí)食品安全主體責(zé)任，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款及《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條等規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向該公司負(fù)責(zé)人宣講了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《規(guī)定》及冷水灘區(qū)開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)行動(dòng)的相關(guān)要求，并對(duì)該經(jīng)營(yíng)單位開具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，給予警告處罰，并責(zé)令其限期改正。

同時(shí)，要求企業(yè)切實(shí)抓住“三類關(guān)鍵人”（即：企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員），抓好“三項(xiàng)重點(diǎn)事”（即：日管控、周排查、月調(diào)度），抓實(shí)“三本工作賬”（即：記錄、報(bào)告、紀(jì)要），切實(shí)地將食品安全工作落地落實(shí)。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查工作，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升食品安全保障水平，守穩(wěn)筑牢水灘區(qū)人民“舌尖上的安全”。