冷水灘融媒4月23日訊（記者 周勇）一畝紅薯能產(chǎn)多少斤？4000？5000？

“我這500畝紅薯，畝均產(chǎn)量能在8000斤以上。”谷雨時節(jié)，在冷水灘區(qū)普利橋鎮(zhèn)朱家洞村紅薯種植地里，村民陽智科言辭篤定，還邀筆者10月份采收紅薯時來測產(chǎn)驗證。

連續(xù)幾天的陰雨天氣后，起壟的地達(dá)到了理想的半干半濕的狀態(tài)，陽智科便向河北石家莊的一家種苗公司下了今年第一批25萬株脫毒紅薯苗訂單。

訂25萬株的量是有講究的：按照種植密度，一畝地需種苗3000株左右，這批苗可種約80畝。按照種植效率，一個人一天平均種1.7畝，周邊能請來的熟手近20人。如此，兩天半的時間就可種下整批苗，那時種苗仍富有生機(jī)。

苗好三成收。普利橋鎮(zhèn)有種紅薯的傳統(tǒng)，用紅薯淀粉加工的普利橋紅薯粉也遠(yuǎn)近聞名。但本地的紅薯品種產(chǎn)量和淀粉率并不高，這是很多從陽智科這拿了苗種植后對比發(fā)現(xiàn)的。

2009年，36歲的陽智科辭去城區(qū)民辦學(xué)校的教師崗，回到老家朱家洞村。“我就覺得農(nóng)村還是有發(fā)展空間的，我們村旱地多于水田，加上水資源條件一般，搞耐旱的紅薯產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是條門路。”陽智科開始研究紅薯種植。他查閱相關(guān)書籍資料，與幾個志同道合的親友輾轉(zhuǎn)省內(nèi)外考察，并陸續(xù)引進(jìn)淀粉型、鮮食型、兼用型紅薯品種進(jìn)行試種。

“幾個品種一起試，每個品種連種兩年，采收后還要接受市場的檢驗。”鮮食型的紅薯銷售單價高，但本地消化量少，需耗時耗力運(yùn)到市場上叫賣；淀粉型的單價低，勝在可以批量出貨給加工商。一年就一次機(jī)會，個中曲折，冷暖自知。

在多年的試種中，讓陽智科印象最深的是2015年秋，朋友郭艷清邀他觀看新引種的“商薯19號”開挖。當(dāng)時，種在田埂上的一株總產(chǎn)量足有35斤，最大的一個有11斤重。“‘現(xiàn)寶’后他爸媽喜出望外，興沖沖帶到河邊洗，洗的時候都是一個托著紅薯翻轉(zhuǎn)，一個拿刷子刷。回家切塊，提菜刀一刀剁下去，刀身都卡在紅薯里……”紅薯并非越大個越好，那會給后續(xù)的加工帶來不便，改良的方法則是控制種植密度。

2014年，在政府的引導(dǎo)下，陽智科在村里成立了永州市冷水灘區(qū)利康種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，任理事長和法人代表。在區(qū)農(nóng)口部門的惠農(nóng)政策扶持和脫貧攻堅工作縱深推進(jìn)中，合作社陸續(xù)購置了拖拉機(jī)、旋耕機(jī)、起壟機(jī)、收獲犁等農(nóng)機(jī)，并流轉(zhuǎn)土地進(jìn)社，帶動周邊村民和貧困戶一道發(fā)展紅薯種植，還提供技術(shù)指導(dǎo)、種苗直供、農(nóng)資統(tǒng)購、統(tǒng)一代銷服務(wù)。

王銀花今年52歲，去年她參與合作社的紅薯栽種、管護(hù)、采收，結(jié)算工資11000余元。她很認(rèn)可這個品種，在被問及種了多少時她坦言，今年只種了不到一畝。“要起壟、翻藤、挖、挑，沒有機(jī)械的話，種紅薯是純體力活，一畝賺的錢還可以，但吃不消，種的夠自家吃和做紅薯粉就行。”王銀花寧愿閑時來打零工。

起壟的土地排水暢產(chǎn)量更高，除草便捷，基本不用翻藤，收獲犁采收高效不傷果。依靠一把鋤頭一雙手種了一輩子紅薯的王銀花的說法，代表了絕大多數(shù)農(nóng)民的心聲，也給了陽智科以啟迪：發(fā)展紅薯規(guī)模化種植和加工利用，走“全民皆兵”路線不好使。一來家家戶戶買機(jī)械不現(xiàn)實(shí)，二來大戶也難以在忙時提供機(jī)械化服務(wù)。“還是得通過土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展適度規(guī)模的種植大戶，再配以集中加工，讓村民賺租金和勞務(wù)費(fèi)，大戶抱團(tuán)搞好管護(hù)和銷售。”

陽智科介紹，去年合作社跟衡陽祁東的一家公司簽訂了多年的紅薯收購協(xié)議，種植指定品種，鮮薯保底收購價0.5元每斤，價隨市走，收購量只設(shè)下限、上不封頂，并準(zhǔn)許合作社回購其加工的部分紅薯淀粉。陽智科算了下賬，按照去年0.6元每斤收購成交價，畝均約8000斤的產(chǎn)量，扣除租金、種苗、化肥、農(nóng)藥、人工、機(jī)械約2200元的成本，正常情況下，每畝鮮薯純收益約2500元。他將信息在“紅薯圈”共享，今年，普利橋鎮(zhèn)的小水、拱橋、小里橋、竹家沖等村及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)都換種新種了不少面積。采訪中，不時有電話接入，與陽智科約取紅薯苗。

陽智科并不滿足擴(kuò)種面積賣鮮薯，今年，他購置了紅薯粉、紅薯干生產(chǎn)加工設(shè)備。

普利橋鎮(zhèn)也搭建了電商公共服務(wù)平臺，借市、區(qū)之力，探索紅薯深加工和紅薯產(chǎn)品多元化，提升紅薯粉品牌和知名度，讓更多人“嗦”上普利橋紅薯粉。