冷水灘融媒6月4日訊（記者 雷中祥 蔣靜 李想）永州市冷水灘區(qū)聚焦夜間文旅消費(fèi)場景，深挖當(dāng)?shù)匚幕颉⒈P活存量空間資源，以創(chuàng)新形態(tài)點(diǎn)燃城市夜間熱情，助力夜晚“亮”起來、人氣“聚”起來、商氣“旺”起來，點(diǎn)燃消費(fèi)新活力。

湘江西路熱鬧非凡（蔣靜 攝）

夜幕降臨，冷水灘區(qū)湘江兩岸的“夜篇章”漸次拉開帷幕，霓虹閃爍、人流如潮。晚上6時(shí)許，位于湘江西路的下河線紅房子餐廳已經(jīng)門庭若市。餐廳所在的閑置老廠房始建于50年代，2025年經(jīng)過精心設(shè)計(jì)改造，既保留了老廠房的工業(yè)DNA，又巧妙融入全景落地窗等現(xiàn)代元素，在時(shí)空碰撞中演繹著新舊共生的美學(xué)敘事，成為眾多市民游客消費(fèi)體驗(yàn)的新選擇。

老廠房煥發(fā)新生（李想 攝）

“我們餐廳秉持‘保留歷史肌理，注入現(xiàn)代活力’的理念，對(duì)原有廠房結(jié)構(gòu)進(jìn)行加固和修繕，最大限度保留了紅磚外墻、木質(zhì)橫梁等工業(yè)元素，同時(shí)通過引入玻璃幕墻、藝術(shù)裝置等現(xiàn)代設(shè)計(jì)，形成強(qiáng)烈的視覺反差。餐廳內(nèi)部我們?nèi)诤狭讼娼蛭幕陀乐蒿嬍澄幕搿臣Ｊ剑屖晨驮谟貌椭蟹路鹬蒙碛谟乐輾v史長河之中。”冷水灘區(qū)下河線紅房子餐廳主理人魏來介紹道。

“食集”模式的全開放廚房，向顧客展示所有新鮮食材和菜品制作過程，將“吃”的過程轉(zhuǎn)化為可觀看、可觸摸、可參與的體驗(yàn)，既增加了用餐的趣味性，又讓客人感到放心。當(dāng)工業(yè)遺產(chǎn)與美食、創(chuàng)意、文化、非遺深度融合，新的旅游地標(biāo)孕育而生，這座承載工業(yè)遺產(chǎn)和文化記憶的老廠房在蝶變中迎來“新生”，煥發(fā)出新活力。

顧客體驗(yàn)就餐（李想 攝）

“這里環(huán)境優(yōu)美，裝修很有特色，讓我們感覺到以前的記憶，非常的親切，窗外就是美麗的江景，菜品也都是一些本地特色菜，味道非常棒，下次我們還會(huì)再來。”和家人朋友前來餐廳體驗(yàn)后，顧客吳艷云非常滿意。

魏來介紹道：“自開業(yè)以來，餐廳每天都是爆滿狀態(tài)，已成為湘江西路的一條靚麗的風(fēng)景線。接下來，我們將著重從‘餐飲+文旅’的模式出發(fā)，通過打造‘永州一桌菜’，深挖永州食材和永州非遺美食文化，利用臨江優(yōu)勢(shì)，打造露天餐位和觀景平臺(tái)，吸引游客駐足打卡，晚上打造臨江啤酒花園，提高城市的生活品味。”

持續(xù)火熱的“夜經(jīng)濟(jì)”釋放巨大消費(fèi)潛力，與“文旅熱”興起相得益彰。在湘江西路另外一側(cè)，湘之野露營餐廳正上演著都市里的“詩與遠(yuǎn)方”。5000多平米的草坪空地上，帳篷錯(cuò)落點(diǎn)綴，置身其中，隔江城市的燈火輝煌盡收眼底。這家露營餐廳以別具一格的露營場景、豐富多元的配套服務(wù)，讓市民游客在城市一隅就能盡享露營的樂趣。

露營餐廳上演都市里的“詩與遠(yuǎn)方”（雷中祥 攝）

“這里的環(huán)境好，能夠在城市體驗(yàn)露營的感覺，特別是那個(gè)燈光亮起，拍照非常出片，非常棒。”顧客屈艷麗下班后和朋友前來游玩體驗(yàn)、打卡拍照，盡情享受戶外露營的休閑與放松。

露營餐廳人氣旺（李想 攝）

“湘江西路風(fēng)景宜人，是眾多市民休閑打卡之地，經(jīng)過考察之后，我們認(rèn)為此地非常適合經(jīng)營露營風(fēng)格的餐廳，讓廣大的顧客欣賞美景的同時(shí)也能享受我們永州當(dāng)?shù)靥厣拿朗场Ｗ?月初試營業(yè)以來，人氣非常旺，每天招待顧客500人左右，顧客對(duì)我們的評(píng)價(jià)比較高。后續(xù)，我們還將提供民宿、露營、戶外婚禮、團(tuán)建等項(xiàng)目，歡迎廣大顧客前來體驗(yàn)。”湘之野露營餐廳負(fù)責(zé)人王毅介紹道。

人間煙火氣，最撫凡人心。從閑置老廠房的華麗轉(zhuǎn)身，到露營經(jīng)濟(jì)的異軍突起，當(dāng)文化記憶與消費(fèi)創(chuàng)新共振、傳統(tǒng)與時(shí)尚共生，冷水灘區(qū)正逐步構(gòu)建起"夜景+夜宴+夜娛"的全鏈條夜間消費(fèi)體系。下一步，該區(qū)將不斷完善城市服務(wù)功能，整合夜經(jīng)濟(jì)資源，完善夜消費(fèi)體系，豐富消費(fèi)業(yè)態(tài)，釋放消費(fèi)新活力，讓這座城市的夜晚更加璀璨奪目。