冷水灘融媒1月23日訊（記者 沈婷 陳彥希）春節(jié)臨近，為確保廣大市民能夠享用一份安心、放心、舒心的年夜飯，永州市冷水灘區(qū)市場監(jiān)管局開展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)春節(jié)“團(tuán)圓味”。

在商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢測了蔬菜、肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的產(chǎn)品，督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)控食品采購來源及銷售過程，規(guī)范食品貯存，不銷售過期、變質(zhì)食品，確保群眾“買得放心，吃得安心”。

在餐廳、酒店等承接年夜飯業(yè)務(wù)的單位，執(zhí)法人員對食品原材料采購儲存情況、加工制作流程、餐飲具清洗消毒程序、從業(yè)人員健康管理狀況以及食品留樣制度落實(shí)等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查，同時還進(jìn)行反食品浪費(fèi)的宣傳工作，提醒承辦年夜飯的單位積極開展“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的宣傳引導(dǎo)活動，培育文明用餐的良好風(fēng)尚。

據(jù)了解，截至目前，冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局共抽檢食品206批次，抽查食品經(jīng)營戶、商超26家，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17家次。接下來，將會持續(xù)開展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)群眾的新春“團(tuán)圓味”。