冷水灘融媒1月23日訊（記者 沈婷 陳彥希）春節(jié)臨近,，為確保廣大市民能夠享用一份安心、放心,、舒心的年夜飯,，永州市冷水灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)春節(jié)“團(tuán)圓味”,。

在商場(chǎng)超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢測(cè)了蔬菜,、肉制品,、食用油、酒類,、飲料,、調(diào)味品等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的產(chǎn)品，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,，嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源及銷售過(guò)程,，規(guī)范食品貯存，不銷售過(guò)期,、變質(zhì)食品,，確保群眾“買得放心，吃得安心”,。

在餐廳,、酒店等承接年夜飯業(yè)務(wù)的單位，執(zhí)法人員對(duì)食品原材料采購(gòu)儲(chǔ)存情況,、加工制作流程,、餐飲具清洗消毒程序、從業(yè)人員健康管理狀況以及食品留樣制度落實(shí)等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查,，同時(shí)還進(jìn)行反食品浪費(fèi)的宣傳工作,，提醒承辦年夜飯的單位積極開(kāi)展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳引導(dǎo)活動(dòng),，培育文明用餐的良好風(fēng)尚,。

據(jù)了解，截至目前,，冷水灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共抽檢食品206批次,，抽查食品經(jīng)營(yíng)戶、商超26家,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17家次,。接下來(lái)，將會(huì)持續(xù)開(kāi)展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,，全力守護(hù)群眾的新春“團(tuán)圓味”,。