冷水灘融媒5月8日訊（通訊員 唐宇峰 魏雙石）為切實(shí)加強(qiáng)餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)管理，防范化解安全風(fēng)險隱患，保障群眾生命財產(chǎn)安全，連日來，冷水灘區(qū)梧桐街道聯(lián)合消防、市場監(jiān)管、城管執(zhí)法、應(yīng)急管理等部門，對轄區(qū)餐飲場所開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查行動，重點(diǎn)排查燃?xì)馐褂谩⑾涝O(shè)施、食品衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的安全隱患，壓實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，織密安全防護(hù)網(wǎng)。

多部門聯(lián)動 嚴(yán)查重點(diǎn)環(huán)節(jié)

檢查組深入轄區(qū)餐飲單位后廚、用餐區(qū)、燃?xì)庠O(shè)備間等重點(diǎn)區(qū)域，通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問從業(yè)人員等方式，對燃?xì)夤艿兰伴y門安全性、消防器材配備及維護(hù)情況、油煙管道清潔記錄、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員安全培訓(xùn)等內(nèi)容展開“拉網(wǎng)式”排查。針對部分餐飲場所存在的滅火器過期未更換、燃?xì)庑孤﹫缶b置缺失、疏散通道堆放雜物等問題，檢查組當(dāng)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，并對3家存在嚴(yán)重安全隱患的餐飲店實(shí)施停業(yè)整頓。檢查中，工作人員同步開展安全知識宣傳，指導(dǎo)商戶規(guī)范操作流程，完善應(yīng)急預(yù)案。

以案為鑒 強(qiáng)化主體責(zé)任

“后廚燃?xì)夤艿澜涌谟休p微泄漏，必須立即停用并聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行檢修！”在某連鎖餐飲店后廚，檢查組發(fā)現(xiàn)隱患后，現(xiàn)場要求負(fù)責(zé)人立行立改。街道應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人表示，此次行動堅(jiān)持“檢查+教育”雙管齊下，通過典型案例講解，督促商戶嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，定期自查自糾，確保安全投入到位、培訓(xùn)演練到位。

長效監(jiān)管 守護(hù)“舌尖上的安全”

據(jù)了解，梧桐街道將建立隱患整改“回頭看”機(jī)制，通過網(wǎng)格員日常巡查與部門聯(lián)合抽查相結(jié)合，形成閉環(huán)管理。同時，計劃于本月底組織餐飲行業(yè)從業(yè)人員開展安全生產(chǎn)專題培訓(xùn)，并推廣“智慧燃?xì)狻北O(jiān)測設(shè)備安裝，運(yùn)用數(shù)字化手段提升風(fēng)險預(yù)警能力。

“安全無小事，這次檢查給我們敲響了警鐘，整改后心里更踏實(shí)了。”某餐飲店負(fù)責(zé)人表示。附近居民王女士也為專項(xiàng)檢查點(diǎn)贊：“看到街道和職能部門嚴(yán)格把關(guān)，我們外出吃飯更放心了！”

下一步，梧桐街道將持續(xù)深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求筑牢安全防線，為轄區(qū)群眾營造安全、有序的生活環(huán)境。